Hépatites et Co-Infections
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lolanice
Sujet du message:   MessagePosté le: 22 Fév 2017 - 20:48
Potô du site


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Pfff ya de quoi faire...
La bouffe et la science à la rescousse (?)

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Sujet du message:   MessagePosté le: 12 Oct 2018 - 17:38
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Hépatite E
19 septembre 2018

On actualise .





Répartition géographique , Transmission , Symptômes , Diagnostic , Traitement , Prévention le détail c'est ici :

http://www.who.int/fr/news-room/fact-sh ... epatitis-e

L’hépatite E : généralités et diagnostic biologique

http://interlab81.fr/pdf/Hepatite%20E.pdf

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Plusieurs tts dans les dents, entretien ou non, je compte plus, (5 ou 6)
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Sujet du message:   MessagePosté le: 12 Oct 2018 - 17:58
Potô du site


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Pourquoi une explosion des cas d'hépatite E en France ?
12/09/2018

Les diagnostics d’hépatite E contractée dans l’Hexagone ont explosé entre 2002 et 2016, rapporte une étude du Bulletin épidémiologique hebdomadaire. La consommation de viande de porc est en partie incriminée.

Selon une nouvelle étude du Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) publiée ce mardi 11 septembre, le nombre de cas d’hépatite E déclarés en métropole a drastiquement augmenté entre 2002 et 2016, passant de 9 à 2 292.

Parallèlement, “le nombre de personnes hospitalisées pour hépatite E a augmenté (57 contre 653), avec des taux d’incidence annuelle plus élevés dans les régions du Sud. Les sources de contamination suspectées lors d’épisodes de cas groupés ont été le plus souvent la consommation de saucisses de foie cru de porc”, indique ainsi les experts de Santé Publique France dans le BEH.

Pour expliquer cette hausse du nombre de cas autochtones d’hépatite E, les scientifiques mettent en avant deux phénomènes : d’une part de meilleurs tests de diagnostic, et d’autre part une plus grand sensibilisation des médecins à l’existence de cette infection en France métropolitaine. “À partir de 2010, la disponibilité de tests diagnostiques et une meilleure connaissance de l’hépatite E ont entraîné une augmentation considérable du nombre de personnes testées, d’où une incidence croissante du nombre de cas autochtones”, indique le BEH.

Le porc, principal réservoir du virus de l’hépatite E (VHE) en France, est à l’origine d’une transmission alimentaire, particulièrement les produits à base de foie cru, comme par exemple les figatelli corses, saucisses de foie de porc. “La prévention repose sur l’information des consommateurs quant à la nécessaire cuisson à cœur de ces produits”, indiquent les scientifiques dans le BEH.

Dans les pays industrialisés comme la France, où le principal réservoir animal du VHE est le porc, le mode de transmission le plus fréquemment documenté est en effet alimentaire, par consommation de produits contaminés, consommés crus ou peu cuits, d’animaux réservoirs du VHE (porc, sanglier, cerf). La liste des aliments mis en cause comprend viande et abats de sanglier, de cerf notamment la fressure (cœur, rate, foie, poumons), foie de porc (frais, séché), produits à base de foie cru de porc (saucisse de foie, figatelli, fitone, saucisse de foie séché). Une transmission par contact direct ou indirect avec des animaux réservoirs est suspectée dans certaines populations telles que les chasseurs, les personnes exerçant un métier en contact avec la faune sauvage ou les porcs, et les vétérinaires.

Des précautions d’hygiène essentielles
En France, la prévention des cas autochtones d’hépatite E repose sur des mesures d’hygiène individuelle, et des mesures prises lors de la préparation des aliments ou de leur consommation :

- lavage des mains à la sortie des toilettes, avant de préparer les repas, après contact avec des animaux ou les produits d’origine animale ;
- nettoyage des ustensiles et surfaces après manipulation de produits à base de foie de porc cru, de viande de sanglier, de cerf ;
- cuisson à cœur des aliments destinés à être consommés cuits ;
- respect des consignes de cuisson et de consommation indiquées sur l’étiquette des produits ;
- non-consommation d’eau non traitée (puits, source, torrent, etc.).

Un étiquetage des produits à base de foie de porc cru a été mis en place en 2009 recommandant la cuisson à cœur de ces produits. Même cuits, ces produits sont vivement déconseillés chez les personnes à risque, tels que les patients immunodéprimés, atteints d’une hépatopathie chronique préexistante, et les femmes enceintes.

Source : Bulletin épidémiologique hebdomadaire n°28

http://invs.santepubliquefrance.fr/beh/ ... _28_1.html

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